2023年，柳北區堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，認真貫徹習近平總書記關于厲行節約反對浪費等重要指示批示精神，柳北區高度重視，認真落實國家、自治區糧食節約和反食品浪費工作部署，完善工作機制，強化統籌協調，著力解決重點領域和關鍵環節浪費問題，推動糧食節約和反食品浪費工作取得積極成效。
一、落實責任，健全制度
出臺柳北區糧食節約和反食品浪費專項工作機制方案，明確各部門工作責任，凝聚部門工作合力，推進柳北區糧食節約和反食品浪費工作。印發柳北區糧食節約和反食品浪費工作方案、加強餐飲行業反食品浪費行動方案等文件，扎實推動糧食節約和反食品浪費具體工作落地落實。
二、扎實推進，促進環節節約減損
（一）加強農業生產環節節約減損
1.提高農業生產水平。開展水稻生產全程機械化技術和大豆玉米復合種植技術示范推廣，購置糧食烘干機械、水稻育秧流水線、插秧機、植保無人機、收割機等先進的技術和機具進行示范推廣，為不斷提升糧食生產機械化水平，確保糧食安全提供技術支撐。
2.做好機收減損工作。在春耕生產和“雙搶”期間，組織技術人員深入合作社、農機大戶，指導做好收獲機械的檢修工作，確保收獲機械狀態良好。在水稻收獲期間，組織機具維護技術人員開展多種形式的巡回服務，幫助、指導機手做好收獲機械的調試工作。
（二）加強糧食加工環節節約減損
1.加強糧油綜合利用及高效轉化技術研究。指導轄區企業大富氏糧油公司開展糧油綜合利用技術研發，探索更加高效、環保、節能的加工技術，減少加工環節的損失和浪費。研究稻殼、米糠、麩皮等副產品的綜合利用技術，開發出更多的高附加值產品，提高糧食加工出品率。
2.引導飼料企業建立多元化飼料配方結構。對糧油、食品加工副產物等非糧原料進行深加工處理，引導飼料加工企業認真貫徹農業農村部飼用豆粕減量替代三年行動方案，聚焦“提質提效、開源增料”，促進飼料糧節約降耗，在確保畜禽生產效率穩定的前提下，降低飼料中豆粕用量。
3.提升糧食加工業數字化管理水平。促進淘汰落后產能，積極向企業宣傳產業轉型升級各項惠企政策，提高企業轉型升級的積極性，進一步提升企業數字化管理的水平。
（三）加強糧食儲存環節節約減損
1.減少儲備糧儲存環節損耗。按照《廣西壯族自治區政府儲備糧入庫、儲存、出庫環節質量安全管理實施辦法》有關規定，嚴格抓好政府儲備糧儲存安全，大力推廣綠色儲糧技術應用，有效降低糧食儲存環節損耗。
2.大力推進糧食倉儲功能提升。堅持以綠色發展理念引領糧食流通能力現代化建設，大力推進糧食倉儲設施功能提升，降低糧食儲存環節損耗。加快柳北區市級糧庫搬遷項目建設，不斷提升柳北區全域現代化倉儲水平。
三、強化宣傳，堅決制止餐飲浪費行為
（一）加強餐飲行業經營行為管理。制定柳北區治理餐飲浪費問題專項行動方案、加強餐飲行業反食品浪費行動方案，進一步增強對餐飲行業食品浪費工作的指導，細化工作要求，明確工作措施。同時，發揮餐飲行業協會作用，計劃培育一批“節儉消費”宣傳員、“光盤行動”示范店、“文明餐桌”示范街，選樹典型標桿，發揮示范引領作用。推動行業協會建立制止餐飲浪費等行業規范，指導餐飲企業形成“節約光榮”的共識，引導消費者理性消費，避免餐飲浪費。
（二）開展制止餐飲浪費專項行動。今年以來，大力開展制止餐飲浪費專項行動，以餐飲服務單位集中區為切入點，分類投放宣傳標識，推動落實“小份菜”“半份菜”以及“適量點餐”提醒，引導和督促轄區餐飲單位做好門店宣傳，形成“節約光榮、浪費可恥”社會氛圍。強化餐飲單位“后廚”企業主體責任落實，開展大中型餐飲服務經營者制止餐飲浪費集體約談和反浪費要求培訓。將反餐飲浪費與餐飲食品安全監督檢查同頻同步開展，發揮了良好警示作用。
（三）推進機關食堂反食品浪費。健全機關食堂食品管理機制。對照機關食堂反食品浪費工作成效評估辦法，進一步健全完善食品采購、儲存、加工管理制度，定時組織員工開展“履行節約、反對浪費”培訓。同時，食堂不使用不可降解塑料打包盒、打包袋，要求服務人員對就餐的干部職工進行防止食品浪費提示提醒，倡導“綠色辦公、節能減排”，推動我市生活垃圾源頭減量。
（四）開展學校餐飲反食品浪費。加強學校食堂餐飲服務管理，強化學校就餐現場管理，加大就餐檢查力度，落實中小學、幼兒園集中用餐陪餐制度。加強家校合作，強化家庭教育，培養學生勤儉節約、杜絕浪費的良好飲食習慣。廣泛開展勞動教育，積極組織多種形式的糧食節約實踐教育活動。
四、加強宣傳，強化教育引導
積極統籌傳統媒體和新興媒體，大力開展糧食生產、糧食節約和反食品浪費宣傳，營造耕地保護和糧食安全工作良好氛圍。2023年2月《廣西日報》以《柳北區黨群同心保障春耕生產》為題，報道柳北區積極開展春耕生產工作。柳北區“活力柳北”微信公眾號等新媒體矩陣也刊發柳北區農村工作、田長制等方面信息。開展“愛糧節糧，從娃娃抓起”、“愛惜糧食，不遺余?！钡刃麄骰顒?，營造良好的愛糧節糧氛圍。2023年12月《柳州日報》報道了《柳北幼兒園倡導愛糧節糧，堅持節約糧食從娃娃抓起》。開展糧食安全宣傳活動，提升了糧儲行業安全意識，促進了市民節約糧食、反對浪費的行動自覺。開展“手拉手”“節約糧食 從我做起”等家庭家風建設主題宣傳活動，發揮青少年學生“小手拉大手”作用，帶動家庭成員積極做到愛惜糧食、節約糧食。
2023年，我區糧食節約和反食品浪費工作取得了積極成效，但仍存在節約消費理念有待加強、糧食各環節節約減損有待提升等不足。下一步，將堅持把“厲行節約、反對浪費”作為保障糧食安全的重要舉措，完善糧食節約減損調查評估等制度，加強宣傳教育和執法監督，推動糧食節約和反食品浪費工作在全社會各領域落地落實，取得更大的成效。
柳北區發展和改革局
2024年2月6日
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